#Eierlasagne

6 Personen

Zutaten:

2 Becher Crème fraîche
1000 g #Hackfleisch
2 #Zwiebeln
2 Dosen #Pizzatomaten
2 Pck. #Tomaten, passiert, 500 g
400 g #Käse, gerieben
200 ml #Sahne
2 Msp. #Mehl
etwas #Öl
n. B. #Kräuter, z.B. #Oregano, #Basilikum, #Thymian
#Salz
#Pfeffer
12 #Eier
etwas #Muskat

Zubereitung:

Für die #Lasagneplatten:
Die sechs Eier aufschlagen und verquirlen. Ein #Backblech mit einem Backpapier auslegen, Eimasse darauf geben und möglichst gleichmäßig verteilen. Das Blech in den Ofen schieben und bei 80 bis 100 °C stocken lassen. Immer wieder mal rein schauen und gerne die Masse zwischendurch wieder glatt auf dem gesamten Blech verteilen, damit eine gleichmäßige Platte entsteht.

Für die #Hackfleischfüllung:
Die Zwiebeln schälen und hacken, dann glasig anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben. Das Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und braten. Anschließend mit den gehackten oder frischen Tomaten und den passierten Tomaten ablöschen. Jetzt nach Belieben mit abschmecken und ziehen lassen. Ich nutze gerne Oregano, Basilikum, Thymian, eigentlich alles, was grün ist und vorhanden ist.

Für die Bechamel:
Ein wenig Öl heiß werden lassen und mit der Messerspitze Mehl vermengen. Mit der Sahne und ggf einem Schuss Wasser ablöschen und cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Crème fraîche hinzugeben und zur Seite stellen.

Nun die Eimasse in Scheiben schneiden, die der genutzten Auflaufform entsprechen. Jetzt abwechselnd, beginnend mit der Hackfleischsauce, Sauce #Bechamel und Lasagneplatten in der Auflaufform stapeln. Die letzte Schicht sollte die Bechamel sein, welche dann mit Käse überstreut wird.

Alles dann so lange bei 180 °C im Ofen backen, bis der Käse goldbraun angebraten ist. Da alle Zutaten bereits gar sind, ist die Backzeit variabel, am besten schmeckt es mir so nach circa 20 Minuten.

Schließlich haben wir die Zubereitung noch in einem Video festgehalten:

http://rezeptfamilie.de/rezeptfamilie-blog_files/Eierlasagne.html

Peppa Wutz Geburtstagskuchen

Ein #PeppaWutz - #Geburtstagskuchen mit Fondantüberzug zum 3. Geburtstag unserer Tochter.

http://www.rezeptfamilie.de/Koch-und-Backvideos/Backvideos/Peppa_Wutz_Geburtstagskuchen.html

Neues Video vom #Ferienhaus.

Unser aktuelles Video vom Sommer 2017:

Ferienhaus für die ganze Familie. #Kinderausstattung, #Sauna, #Ruderboot, Steg, W-LAN, SAT-TV. Direkt am Wasser und 300 Meter bis zum #Sandstrand.

Wenn Ihnen das Ferienhaus anhand des Videos zusagt, freuen wir uns über Ihre unverbindliche Buchungsanfrage.

http://www.schakelvilla.de/blog_files/neues_Ferienhausvideo_2017.html

Heeg

#Heeg liegt ca. 25 Minuten von unserem #Ferienhaus entfernt und ist einer der lebhaftesten #Wassersportorte in #Friesland. Es gibt sehr viele #Wassersportbetriebe, #Ferienunterkünfte und jede Menge Veranstaltungen.

http://www.schakelvilla.de/ijsselmeer/friesischeStaedte/heeg.html

#Fähre #Stavoren - #Enkhuizen.

Mit der Fähre sowie einem sich in Enkhuizen anschließenden Taxitransport kommt man hervorragend von Stavorenzum #Märchenpark #Sproojkjeswonderland in Enkhuizen.
Wunderbar mit kleinen Kindern. Ideal von unserem #Ferienhaus über Stavoren zu erreichen. Dort mit einem Kombiticket mit der Fähre rüber, ein Taxi holt ab und bringt Sie direkt zum Freizeitpark. Zurück geht es genauso reibungslos. Parken ist in Stavoren kostenfrei.

Zwei Dieselmotoren mit je 238 PS beschleunigen das Boot auf 10 Knoten. Das Boot ist 35 Meter lang, 6,60 Meter breit und hat einen Tiefgang von 1,80 Meter. An Board gibt es Kaffee, diverse Getränke, Snacks etc. Für Kinder gibt es ein Kindermenü.

http://www.schakelvilla.de/Ausflugtipps/Faehre_Stavoren_Enkhuizen.html

Sprookjeswonderland

Der #Märchenpark #Sprookjeswonderland in #Enkhuizen.
Wunderbar mit kleinen Kindern. Ideal von unserem #Ferienhaus über #Stavoren zu erreichen. Dort mit einem Kombiticket mit der Fähre rüber, ein Taxi holt ab und bringt direkt zum #Freizeitpark. Zurück geht es genauso reibungslos. Parken ist in Stavoren kostenfrei. 

Anbei noch einige Eindrücke vom Märchenpark (Eingangsplatz, Laden, Karrussel, Schloss, Märchenfiguren etc.)

http://www.schakelvilla.de/Ausflutipps/Sprookjeswonderland.html

Ein Video über den Märchenpark Sprookjeswonderland können Sie hier einsehen:

https://www.youtube.com/watch?v=Q-ne8N0J6Sc

Batavia Stad und Werft

#BataviaStad - #FashionOutlet und Museumswerft

Die Batavia Stad, das Fashion Outlet in #Lelystad am Rande des IJsselmeeres in den Niederlanden. Ein sehr schönes Marken-Outlet-Center mit angrenzender Werft und Museum (Batavia Werft und Batavia-Nachbau).

Das Outlet sowie die Werft liegen (mit ganz kleinem Umweg) auf dem Weg zu unserem Ferienhaus bzw. von unserem Ferienhaus nach Hause. (ca. 1 Stunde Fahrzeit).

http://www.schakelvilla.de/Ausflugtipps/Batavia_Stad_und_Werft.html

Marina Makkum

#Marina
Selbstverständlich können Sie Ihr Boot direkt bei uns am Haus am Steg festmachen. Sollte es sich um ein größeres Boot handeln, so bietet sich hierfür die Marina in Makkum an. Diese ist ca. 10 Minuten von unserem Ferienhaus zu Fuß entfernt. Hierzu ein kurzes Video: Die Marina Makkum, der #Sportboothafen - als erste Anlaufstelle am #IJsselmeer nach dem #Abschlussdeich. Aufnahmen von vielen Booten, der Einrichtung und dem Umfeld. #MarinaMakkum

http://www.schakelvilla.de/blog_files/Marina_Makkum.html